季刊 ファッションデリカフーズ® メニューご提案書　AUTUMN

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5 KENKO Mayonnaise Co.,Ltd 中食 最近店舗数を増やしている量り売りスタイル。深めのふた付きカップと、ディッシャーを準備する だけで、ダブルサイズのカップアイスのようなハッピーなポテトサラダが完成します♪ ぜひ売り場に見本を置いて、盛り付け提案してみませんか？ 新しい見せ方で 興味をそそる 明るい色合いで 売り場が華やか 購買点数(量)の アップに貢献 【材料】（約10人分） Ａ ・ケンコープレミアム®ポテト ・きゅうり（1cm角切り） ・コーン ・赤パプリカ（7mm角切り） ・グリーンリーフ Ｂ ・北海道明太子と ポテトのサラダ ・クリームチーズ(1cm角切り) ・むき海老 （ゆで・1/3切り） ・たまねぎ（薄切り） ・むき海老（ゆで） ・パセリ（みじん切り） 【作り方】 500g 50g 50g 10g 適量 500g 40g 40g 30g 適量 適量 ケンコープレミアム®ポテト、きゅうり、コーン、 赤パプリカを混合します。 グリーンリーフを敷き、①を盛り付けます。 ① ② 北海道明太子とポテトのサラダ、クリームチーズ、むき海老(1/3切りしたもの)、たまねぎを 混合してお皿に盛り付けます。 むき海老とパセリをバランスよくトッピングします。 ① ② Ａ カラフルポテトサラダ Ｂ 海老と明太子のポテトサラダ ★カップにグリーンリーフを敷き、ＡとＢをディッシャーで盛り付けます