季刊ファッションデリカフーズⓇメニューご提案書　SPRING

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KENKO Mayonnaise Co.,Ltd 6 生ハムとマリネ野菜の 生春巻き 複雑なソースは一切不要！キャロットラペの酸味と クリームチーズのコク、生ハムの塩味でいただきます。 シャキッとした食感でサラダ感覚の一品です。 【作り方】 ライスペーパーにグリーンリーフを広げます。 キャロットラペと大根を混合して横長く盛り付け、 ひと巻きします。 クリームチーズを置き、生ハムをあまり重ならないように 斜めに置き、ライスペーパーを最後まで巻き上げます。 【材料】（1本分） ・ライスペーパー（水戻し） ・グリーンリーフ ・キャロットラペ ・大根（細切り） ・紫たまねぎ（薄切り） ・クリームチーズ（棒状） ・生ハム（1/2切り） 春を感じる スイーツPIZZA 春の果物「いちご」を使ってスイーツピザ！フルーティーで 華やかな味わいを提供していただけます。コンポートは レンジでチンするだけの簡単オペレーションです。 【作り方】 耐熱ボウルにいちご、グラニュー糖、レモン果汁を入れて 600Wの電子レンジで1分30秒ほど様子を見ながら 加熱します。その後アクを取り、冷やしておきます。 ピザクラストにヨーグルトフルーツソースを塗り広げ、①、 ミニマシュマロ、クリームチーズをバランスよく盛り付けます。 ふちにバターソースを塗ってアーモンドプラリネを乗せ、200℃のオーブンで8分ほど焼きます。 セルフィーユを飾ります。 食べやすい ワンハンドサラダ おすすめの 業態 甘系ピザで 売り場に変化 おすすめの 業態 ・惣菜店・量販店・ＣＶＳ （居酒屋にも！） ・量販店 （居酒屋、カフェ、 ピザ店、ベーカリー店にも！） 1枚 12ｇ 40ｇ 40ｇ 10ｇ 15ｇ 2枚分 【材料】（1枚分） 50ｇ 4ｇ 1ｇ 1枚 70ｇ 50ｇ 20ｇ 5ｇ 10ｇ 適量 ・いちご ・グラニュー糖 ・レモン果汁 ・ピザクラスト 8インチ ・ヨーグルトフルーツソース ・ミニマシュマロ ・クリームチーズ（角切り） ・バターソース ・アーモンドプラリネ ・セルフィーユ ① ② ③ ④ ① ② ③ いつもと違う メニューの提供 子供の購買を そそる一品