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あふれんばかりの野菜とグレインズをワンハンドで

たっぷり野菜とグレインズの生春巻き

        

たっぷり野菜とグレインズの生春巻き

材料(3人分)

【中心部】
--A--------------------
冷凍7種のグレインズミックス(解凍)...132g
ハーブと野菜のドレッシング...18g
-----------------------
--B--------------------
紫キャベツ...68g
地中海香るオリーブオイルドレッシング...22g
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グリーンリーフ...150g
レタス(一口大)...45g
にんじん(千切り)...45g
パプリカ(赤)(細切り)...30g
くるみ(いり)(粗砕き)...9g

ライスペーパー...3枚

【かぼちゃ】
かぼちゃ(5mm幅馬蹄切り・グリル)...25g

【コーン】
にんじん(千切り)...15g
スイートコーン(ホール缶)...30g

【アボカド】
アボカド(横5mm幅切り)...35g

作り方

  1. 【中心部】を作る。
    AとBをそれぞれ混ぜ合わせる。
  2. グリーンリーフ(50g)を広げ、中心にレタス(15g)、1のA(50g)、1のB(30g)、にんじん(15g)、パプリカ(10g)、くるみ(3g)をのせてしっかりと巻き、ラップで包む。これを3つ分作る。

  3. 【かぼちゃ】【コーン】【アボカド】を作る。
    ライスペーパー(1枚)を軽く水にくぐらせて、各具材とラップを取った2(1つ)をのせ、それぞれ巻く。
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