広島

瀬戸内レモンのクリーミーマリネ

皮ごと使えるだけでなく、果肉の香りや甘味に定評がある瀬戸内レモン。このおいしさを生かし、果肉をまるごとサラダにしました。相性の良いセロリーと共にレモン風味のソースでマリネし、爽やかな味わいに仕上げました。