香川讃岐うどん

讃岐うどんのカルパッチョ オリーブ&レモン

古くからうどんに必要な食材(小麦・煮干し・塩・しょうゆ)の産地であり、うどんの消費量は全国平均の2倍以上にも及びます。コシが特長の讃岐うどんと野菜をそれぞれマリネし、新感覚のサラダに仕上げました。

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