奈良大和芋

ふわふわ大和芋焼きと葱タルタルソースのサラダ

山芋の中でも風味が濃く、すりおろした時の粘りが強い大和芋。ふわりと落とし焼きにし、奈良漬けとねぎの風味をきかせたソースを添えました。