2021年5月12日

　ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区 代表取締役社長：炭井 孝志）は、自社でレシピを考案・制作した『おうちで作る!! デパ地下の味 Salad Cafeのとっておきサラダ ベストセレクション』を2021年5月14日に東京書店株式会社より刊行いたします。

　本書は2012年に発売した『Salad Cafeのとっておきサラダレシピ』 『Salad Cafeのごちそう！温野菜サラダ』の中でも特に好評だったメニューを厳選し、デパ地下で実際に販売している人気のサラダや、WEBサイトのおすすめレシピを新たに加えたベストセレクション版です。

　おうちごはんをもっと豪華に楽しんでいただくために集めた全202品の多彩なレシピに加え、野菜の美味しさを引き出すドレッシングやディップソースの作り方も大公開。野菜の選び方・保存方法、盛り付けのコツなど、長年サラダと向き合ってきたプロ直伝の技も紹介しており、サラダを存分に楽しめる一冊に仕上がっています。全国の書店、ネット書店、ケンコーマヨネーズの商品サイトよりご購入いただけます。

　当社グループは今後も様々な食シーンにおいて、楽しく健康にるような商品づくりとメニュー提案に努めてまいります。

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