ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区 代表取締役社長：炭井 孝志）の展開するロングライフサラダ「ファッションデリカフーズ®」は、発売開始から今年で45周年を迎えました。
　2020年の新型コロナウイルス感染症拡大以降、食品業界では消費者や飲食店のニーズに大きな変化がありました。その変化の中でも活躍したのが、サラダ本来の味を損なわずに冷蔵未開封で長期保管できる「ロングライフサラダ」です。ロングライフサラダのパイオニアとして業界で初めて発売した当社が、さらに進化するロングライフサラダ『ファッションデリカフーズ®』の情報をお届けします。