当社の100％子会社であるサラダカフェ株式会社は、百貨店やショッピングモールを中心に、彩り豊かなサラダや総菜を販売するサラダショップを展開しています。今回、11月21日（木）のボジョレー・ヌーヴォーの解禁に向け、11月20日（水）から、ワインとの相性がよく、食卓も華やぐ商品２品を新発売します。

　ボジョレー・ヌーヴォーはフランスのボジョレー地区でその年に収穫したブドウからつくられる新酒のことです。フランスワインの中で、最も熟成期間が短く、その味わいは、もぎたての果実のようにフレッシュで軽い味わいです。そんなボジョレー・ヌーヴォーをより楽しめるサラダとして、関東・関西の一部店舗で『カマンベールチーズと生ハムのポテトサラダ〜ナッツ添え〜』、関東のSalad Cafe店舗で『ハーブ香る　焼ききのことブロッコリーのガーリックマリネ』を展開します。

　『カマンベールチーズと生ハムのポテトサラダ〜ナッツ添え〜』は、カットしたカマンベールチーズと粗く砕いたナッツ、はちみつを混ぜたポテトサラダに、カマンベールチーズと生ハムをのせ、ナッツをトッピング。カマンベールチーズと生ハムの塩味に、はちみつを混ぜたポテトサラダのほのかな甘味が合い、軽い口当たりのボジョレー・ヌーヴォーにぴったり。最後にチャービルをのせて彩りもプラスしました。（画像左）

　『ハーブ香る 焼ききのことブロッコリーのガーリックマリネ』は、香ばしくグリルしたしめじとまいたけを野菜やベーコンと一緒に、ガーリックのきいたオイルベースのソースで仕上げたデリサラダです。サラダカフェで人気を集めている秋冬向けのサラダをベースに、セミドライトマトを加え、タイムやセージなどのハーブをミックスさせた“エルブ・ド・プロヴァンス”でより香り高く味付けし、ワインに合うようにアレンジしました。そのままはもちろん、温めても美味しくお召し上がりいただけます。（画像右）

今年はご自宅で、ご家族やご友人とのパーティーや自分へのご褒美としてぜひ、お気に入りのワインとともにサラダカフェのサラダで特別な時間をお過ごしください。

サラダカフェは今後も、サラダを通じて、楽しく豊かな食卓づくりを目指してまいります。