株式会社ダイエットクック白老（所在地：北海道白老郡白老町、代表取締役社長：大西 あゆみ、ケンコーマヨネーズ株式会社の100％子会社、以下「DC白老」)は、株式会社 三星（所在地：北海道苫小牧市、代表取締役：三浦 勇人、以下「三星」)と、ハスカップドレッシングを添えたサラダ5品を共同開発し、12月1日(日)より三星の各販売店舗にて発売しました。

　三星は白老町の隣にある苫小牧市に本社を置き、看板商品で苫小牧を代表する銘菓『よいとまけ』をはじめ、ハスカップを使用した商品を多数製造・販売している菓子メーカーです。北海道の特産品として知られるハスカップをもっと広めていきたいという三星の思いと、DC白老の地元企業との協業をはじめとした地域に密着した取組みを進めていきたいという思いが一致し、今回のコラボ商品の発売が実現しました。

　コラボ商品の開発にあたり協議や試作を重ねる中で、ハスカップの爽やかな酸味とドレッシングの相性が非常に良かったことから、今回はハスカップを使用したドレッシングを開発しました。ケンコーマヨネーズ商品の『実がたっぷり柑橘ドレッシング』に、ハスカップの果実をあえてつぶさずにそのまま合わせることで、果実の食感を楽しめるように仕上げました。柑橘とハスカップの程よい酸味が相性抜群で、果実感あふれる味わいのドレッシングです。野菜や鶏肉、魚介類を使用したサラダと合わせ、三星の店舗で販売しているお菓子やパンと一緒に楽しんでいただきたいと考えています。

　今回のコラボを地元企業同士がつながる取組みの先駆けとして、今後は商品数の拡大や道内の量販店への展開など取組みを強化してまいります。またケンコーマヨネーズグループは今後も地域社会と連携し、食を通じて地域の活性化を推進してまいります。

1※ ドレッシングのハスカップは、北海道の親木から育てられたカナダ産のものを使用しています。

2※ 「よいとまけ」は、株式会社 三星の登録商標です。