当社は、一般のお客様向けの料理教室「キッチンスペース831」にて、1月及び2月に開催するレッスンの参加者募集を開始しました。

　今回は、「【恵方巻】サラダ巻2本＆見た目がかわいい鬼!?のデザートづくり」を開催します。以前からリクエストの多い恵方巻（サラダ巻）が2本作れるレッスンです。

　恵方巻とは、節分にその年の縁起の良い方角（今年は南南東）を向いて1本食べきると幸福が訪れるとされる縁起物です。七福神にちなんで、7種類の具材を巻き込むのが定番とされています。本レッスンでは、グリーンリーフ・にんじん・ごぼう・たまご・かに風味かまぼこ・きゅうり・しいたけの7種の具材を、海苔と酢飯の上に乗せて巻き込みます。

　また今回は、恵方巻に加えて、チーズクリームの上にチョコレートやドライフルーツで鬼の顔をデコレーションするデザートも作ります。

　節分はもちろん、ハレの日のご馳走などでも手作りの料理で食卓を彩ってみませんか。

　料理教室「キッチンスペース831」では今後も、当社が培ってきたプロのニーズに応える調理の技術やアイデアをお届けしてまいります。