サラダカフェ株式会社は、百貨店やショッピングモールを中心に展開するサラダショップにて、春の代表的な食材である菜の花を使用した『半熟ゆで卵と菜の花のチーズタルタルソースサラダ』を2月4日（水）に発売します。

　『半熟ゆで卵と菜の花のチーズタルタルソースサラダ』は、まろやかな半熟ゆで卵と独特なほろ苦さを持つ菜の花を特製タルタルソースで味わう季節限定のタマゴマカロニサラダです。やや甘めのタルタルソースにはソースがよく絡むフジッリマカロニを合わせ、ツナの旨味とほんのり香るカレー風味を隠し味に加えました。きゅうりとたまねぎのピクルスが、シャキシャキとした食感とほどよい酸味のアクセントになっています。さらに、シーザーサラダドレッシングやチーズ、コーンを加えて仕上げたタマゴサラダのコクのある味わいが菜の花のほろ苦さと絶妙に調和し、その味わいを引き立てます。

　見た目にもこだわり、緑色の菜の花、黄色の半熟ゆで卵、紫たまねぎといった色とりどりの具材が映えるよう盛り付けました。春らしい彩りが食卓を明るく演出し、季節の訪れを感じさせます。副菜としての一品や、パンと合わせてサンドイッチの具材などにもおすすめです。

　サラダカフェは今後も、旬の野菜を通じて季節感あふれる魅力的な商品をお届けし、楽しく豊かな食卓づくりを目指してまいります。

◇プレスリリース（PDF）はこちら