【講演レポート】日本家政学会 第78回大会 ランチョンセミナー
2026年6月17日
＜講演レポート＞日本家政学会 第78回大会 ランチョンセミナー
至福のマリアージュ じゃがいもとマヨネーズが織りなす世界
当社は、5月24日（日）に日本家政学会第78回大会において、『至福のマリアージュ じゃがいもとマヨネーズが織りなす世界』と題したランチョンセミナーを京都女子大学にて行いましたので報告します。 当社は、主力商品としてポテトサラダを取り扱っていることから、社会貢献の一環として、その原料となるじゃがいもの理解促進と情報発信に積極的に取り組んでいます。今回、ポテトサラダを通じたじゃがいもとマヨネーズの歴史について、事業開発本部 研究部の従業員がセミナーを行いました。当日は50名の方にご参加いただきました。
セミナー後には、受講者から「マヨネーズの原料に関する変化や経緯について」などの質問を受け、参加者の方の真剣に学ぼうとする姿勢が印象的でした。また、当日は聴講された皆様に当社のマヨネーズの中でも代表的な『ケンコーマヨネーズ レストランの味』をお土産としてお渡しし、当社のご紹介も行いました。
今後も企業理念である『心身（こころ・からだ・いのち）と環境』、『食を通じて世の中に貢献する。』のもと、食の進化・発展に寄与してまいります。
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