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野菜がたっぷり入ったトマトベースの冷製うどん

ガスパチョおうどん

  


材料(1食分)

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ミネストローネフィリング...170g
水...160g
スパニッシュアヒージョソース...20g
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うどん(ゆで)...200g

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きゅうり(5mm角切り)...15g
たまねぎ(5mm角切り)...15g
パプリカ(赤)(5mm角切り)...5g
パプリカ(黄)(5mm角切り)...5g
ミニトマト(1/4切り)...4切れ
パセリ(刻み)...少々
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作り方

  1. Aを混ぜ合わせ、冷やす。
  2. 冷やしたうどんを器に盛り、1をかける。
  3. Bをトッピングする。

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