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3種の味噌をブレンドした肉みそソースがおいしい

コク旨じゃじゃ麺

 

コク旨じゃじゃ麺

材料(1人分)

豚肉(挽肉)...35g
たけのこ(水煮)(粗みじん切り)...10g
長ねぎ(粗みじん切り)...5g
サラダ油...適量


極うま味噌だれ...50g
中華めん(ゆで)...250g

--- A ----------------------------------------
きゅうり(千切り)...15g
にんじん(千切り)...10g
白髪ねぎ...10g
トマト(くし形切り)...1切れ
かいわれ大根...少々
温泉卵...1個
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作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、たけのこ、長ねぎを炒め、極うま味噌だれを加えてさらに炒め合わせる。
  2. 皿に中華めんを盛り付けて1をかけ、Aをトッピングする。

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