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豆と豆乳のサラダでヘルシーに

彩りお豆の豆乳コロッケ

 

材料(4人分)

豆と豆乳のサラダ...120g
ケンコープレミアム®ポテト...80g
薄力粉...適量
溶き卵...適量
乾燥パン粉...適量
エンダイブ(一口大)...5g

作り方

  1. 豆と豆乳のサラダケンコープレミアム®ポテトを混ぜ合わせる。
  2. 1を50gずつ丸く成形し、薄力粉、溶き卵、乾燥パン粉をつける。
  3. 180℃の油で表面が色づくまで揚げる。
  4. 皿に盛り、エンダイブを添える。

※写真は2人分を掲載しています。

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