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優しい甘さが口の中で広がる

おいもと安納芋の挟みコロッケ

おいもと安納芋の挟みコロッケ

材料(2〜3人分)

じゃがいも(1mm厚さ切り)...6枚
黄色いおいもと安納芋のサラダ...90g
薄力粉...適量
...適量
乾燥パン粉...適量
サラダ油...適量
トレビス(一口大)...2枚
フリルレタス(一口大)...2枚
ベビーリーフ...4g
ミニトマト(1/4切り)...2個分

作り方

  1. じゃがいもを軽く茹でる。
  2. 黄色いおいもと安納芋のサラダを1で挟む。
  3. 薄力粉、卵、乾燥パン粉を付けて、170〜180℃のサラダ油で色がつくまで揚げる。
  4. 皿に3、トレビス、フリルレタス、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。


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