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パクチーの香り広がる!異国情緒あふれるエスニックテイスト

セロリとパイナップルの
パクチーサラダ

      

セロリとパインアップルのパクチーサラダ

材料(2〜3人分)

セロリ...90g
塩...適量
--- A -------------------------------------------
パインアップル(細切り)...100g
パクチー(一口大)...20g
紫たまねぎ(薄切り)...10g
--- B -------------------------------------------
ピーナッツ(粗砕き)..15g
干しえび(水戻し)(みじん切り)...6g
花椒(ホール)(粗砕き)...適量
-------------------------------------------------

世界を旅するドレッシング® パクチー...20g

作り方

  1. セロリの葉の部分を一口大にし、茎の部分は斜め薄切りにし、塩もみをする。
  2. 1、Aを混ぜ合わせて皿に盛り付ける。
  3. フライパンにBを入れ、弱火で炒る。
  4. 2に3をトッピングし、世界を旅するドレッシング® パクチーをかける。

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