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しょうがの香りが食欲をそそる!ガツンとした肉味噌で食べ応えあり♪

夏野菜の肉味噌ジンジャーがけ

      

夏野菜の肉味噌ジンジャーがけ

材料(6人分)

合挽肉...80g
味噌ジンジャーソース...80g
長ねぎ(みじん切り)...30g
サラダ油...適量
なす(5cm長さスティック・素揚げ)...120g
ピーマン(縦2cm幅切り・素揚げ)...50g
ピーマン(赤)(縦2cm幅切り・素揚げ)..50g

オクラ(素揚げ)...4本

みょうが(細切り)...3g

作り方

  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、合挽肉を炒める。
    さらに味噌ジンジャーソースを加えて炒め合わせ、仕上げに長ねぎを入れる。
  2. 皿になす、ピーマン、オクラを盛り付け、上から1をかける。
  3. みょうがをトッピングする。

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