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イギリスの家庭料理を再現しました。
挽肉の旨味たっぷりのブラウンソースとポテトが相性抜群!

シェパーズパイ

     

シェパーズパイ

材料(4人分)

合挽肉...120g

たまねぎ(1cm角切り)...60g

トマト(缶詰)(カット)...60g

サラダ油...適量

塩・こしょう...少々

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クリーミーブラウンソース...50g

ピザ用チーズ...25g

じゃがいものピュレ...150g

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オリーブオイル...適量

ローズマリー...適量

作り方

  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、合挽肉、たまねぎ、トマトを炒める。
  2. 1のトマトの水分が飛んだら、塩・こしょうで味を調える。
  3. 耐熱皿に2を敷き詰め、Aを表記の順にのせ、ナイフで格子状の模様をつける。
  4. 3にオリーブオイルをかけ、ローズマリーをのせる。
  5. 200℃のオーブンで15分程焼成する。

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