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青じそのノンオイルドレッシングで南蛮漬け風に

青じそ香る めかじきの南蛮風

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青じそ香る かじきまぐろの南蛮風

材料(2〜3人分)

めかじき(一口大)...150g
塩・こしょう...少々
かたくり粉...適量
ノンオイル 香味青じそ...20g
--A--------------------
砂糖...15g
水...15g
小ねぎ(小口切り)...3g
唐辛子(乾燥)(輪切り)...少々
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水菜...10g
パプリカ(黄)...2g

作り方

  1. めかじきに塩・こしょうを振って、かたくり粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
  2. ノンオイル 香味青じそ、Aを混ぜ合わせ、1が熱いうちに和える。
  3. 皿に水菜、パプリカ、2を盛り付ける。

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