氷にもシロップにも、砂糖が入っていない甘酒を使って甘すぎない上品なお味に
甘酒かき氷
材料(1人分)
【甘酒かき氷】
冷凍食べる甘酒(解凍)...100g
水...100g
【練乳甘酒シロップ】
冷凍食べる甘酒(解凍)...10g
加糖練乳...5g
ガムシロップ...5g
ゆであずき...20g
黒豆(ゆで)...5g
しょうが(千切り)...1g
作り方
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【甘酒かき氷】を作る。
冷凍食べる甘酒と水を混ぜ合わせ、冷凍する。
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【練乳甘酒シロップ】を作る。
冷凍食べる甘酒と加糖練乳、ガムシロップを混ぜ合わせる。
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1をかき氷機にかけ、器に盛る。
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2をかけ、ゆであずき、黒豆、しょうがをトッピングする。