材料（4人分）

アジ...1尾
塩...少々
かたくり粉...適量
だいこん(千切り)...100g
きゅうり(千切り)...20g
極細きんぴら...60g
手焼き風錦糸卵...35g
長ねぎ(みじん切り)...10g
みょうが(千切り)...10g
青ねぎ(小口切り)...10g
トリプルバランス ノンオイル 柚子こしょう...30g

作り方

1. アジはぜいご、内臓、えらを取り除き流水で洗う。
2. 1に塩をふり１０分程おいて臭みをとる。
3. 2を流水で洗い、かたくり粉をまぶして180℃の油で6分程揚げる。
4. 器にだいこん、きゅうり、極細きんぴら、手焼き風錦糸卵、長ねぎ、みょうが、青ねぎ、3を順に盛り付ける。
5. 4にトリプルバランス ノンオイル 柚子こしょうをかける。
   ※アジの頭や骨は取り除き、全体を混ぜてお召し上がりください。