２種のきのこのバタールキッシュ
- バタールを生地代わりに！きのこの香りが豊かに広がる♪
材料（1個分）
バタール 1本 A 合挽肉 40g A しめじ(小房) 15g A たまねぎ(みじん切り) 15g A エリンギ(一口大) 10g ケンコープレミアム ポテト 70g ミニトマト(1/2切り) 6切れ ピザ用チーズ 10g クリーミーシャンピニオンソース 20g パセリ(みじん切り) 適量 ブラックペッパー(粗挽き) 少々 サラダ油 適量 B 卵 1個 B 牛乳 50g B 生クリーム 50g B パルメザンチーズ 20g B 塩･こしょう 少々 作り方
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Bを混ぜ合わせる。
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バタールは上面を切り取り、皮に沿うように切り込みを入れ、中身を押しつぶす。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、Aを炒め、クリーミーシャンピニオンソース(15g)を加え、軽く炒め合わせる。
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2にケンコープレミアム ポテトを敷き詰め、1(50g)と3を入れ、ミニトマトをのせる。
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クリーミーシャンピニオンソース(5g)、ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで30分程焼く。
※まわりが焦げそうであれば、アルミホイルをかぶせる。 -
パセリをトッピングし、ブラックペッパーを振る。
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