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涼しげなジュレが食欲をそそる♪

トマトと玉ねぎの柑橘ジュレサラダ

 

トマトと玉ねぎの柑橘ジュレサラダ

材料(2〜3人分)

トマト(乱切り)...80g
ミニトマト(くし形切り)...20g
たまねぎ(スライス)...3g
ブロッコリースプラウト...少々
--- 柑橘ジュレソース(出来上がり約500g) -----
水...250g
粉寒天...2g
実がたっぷり柑橘ドレッシング...250g
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チルドドレッシング オニオン...15g

作り方

  1. 皿にトマト、ミニトマトを盛り付け、たまねぎ、ブロッコリースプラウトを散らす。
  2. 柑橘ジュレソースを作る。
    鍋に水、粉寒天を入れて煮溶かしたら火を止めて粗熱を取り、実がたっぷり柑橘ドレッシングを加え混ぜ合わせる。
    バットに流し入れ冷蔵庫で冷やして固め、固まったら粗く崩す。
  3. 1にチルドドレッシングオニオンを回しかけ、2(15g)をかける。

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