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野菜で置き換え!ベジセントリック生活 vol.2 野菜で置き換え!ベジセントリック生活 vol.2

「Veggie(=野菜)」と「Centric(=中心の)」を合わせた【野菜中心】という意味の造語「ベジセントリック」。
食べ物を制限したストイックな食生活ではなく、野菜
を中心においしい食事を楽しむスタイルがアメリカ
で人気を高め、日本でもヘルシー志向とトレンド
に敏感な人たちから注目を集めています。

そこで野菜中心の食生活を応援!
主食を野菜に置き換えた人気メニュー
を再現しました。野菜たっぷりで
ベジセントリックなレシピを
ご紹介します!

コンテンツ
リーフハンバーガー リーフハンバーガー

パンを葉野菜に置き換える

リーフハンバーガーzoom

グリーンリーフ、レタス、トレビスをバンズの代わりに。
濃厚なてりやきソース、レモンコールスローマヨネーズタイプでしっかりと味付けし、満足感のある仕上がりです。

クッキングソース てりやきサラダ用ベースたまねぎ レモンコールスローマヨネーズタイプ
にんじんの米粉ナッツケーキ にんじんの米粉ナッツケーキ

小麦粉をアーモンドプードルと米粉に置き換える

にんじんの米粉ナッツケーキzoom

生地はもっちり&ヘルシー!
キャロットラぺとレーズンで彩りと具材感をプラスしました。メープルシロップでキャラメリゼしたカリカリのナッツをふんだんにトッピング! モチモチ&カリカリの食感の違いが楽しめます。

キャロットラぺ まごころ食彩 冷凍にんじんサラダ
野菜でつくるラザニア 野菜でつくるラザニア

ラザニアをなす、ズッキーニ、じゃがいもに置き換える

野菜でつくるラザニアzoom

クリーミーグラタンベース、牛肉を赤ワインで煮たボロネーゼを使って簡単に。
格子状に飾った緑色と黄色のズッキーニはSNS映え◎
いろいろな野菜の食感を一度にお楽しみいただけます。

クリーミーグラタンベースボロネーゼフィリング
山芋のふわふわネギお好み焼き 山芋のふわふわネギお好み焼き

小麦粉を山芋に置き換える

山芋のふわふわネギお好み焼きzoom

山芋と卵だけでつくる、ふわふわ食感の生地に感動!
生地、具材、たれのすべてにねぎを入れてねぎ尽くしに。
おろしだれをかけてヘルシーにいただきます。

チルドドレッシング 白おろし欧風マヨネーズ

サラダ料理一覧

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